Автор текста:
В Клину для семей участников СВО провели кулинарный мастер-класс по изготовлению домашнего зефира. Участниками встречи стали дети и мамы бойцов, а также представители общественных организаций.
Первый в округе мастер-класс такого формата состоялся в клубе «Стекольный». Инициатором мероприятия выступила жена ветерана СВО и сотрудница «Централизованной клубной системы» Оксана Каракулина. Она предложила организовать полезный и уютный вечер, где участники смогут не только научиться новому, но и пообщаться в неформальной обстановке.
В ходе занятия Оксана Каракулина подробно рассказала о необходимых ингредиентах и показала процесс приготовления зефира, чтобы участники могли без труда повторить рецепт дома. В частности, для основы десерта можно использовать запеченные до мягкости яблоки со специями, которые затем взбиваются в пюре, либо готовый джем.
Далее участники смешивали воду, сахар, фруктовое пюре и агар — растительный загуститель, который получают из морских водорослей. Смесь нагревали до температуры 100 градусов, после чего соединяли с французской меренгой — взбитыми с сахаром яичными белками. Готовую массу оставляли застывать более чем на 15 минут. На мастер-классе готовили зефир с яблочным, лимонным и смородиновым вкусами.
«Сегодня впервые встреча проходит в кулинарном формате. Мы рады, что наша семья семей участников СВО крепнет и расширяется, к нам приходят новые люди, сегодня с нами и дети войны», — отметила руководитель Центра поддержки участников специальной военной операции в Клину Наталья Кривоносова.
Завершилась встреча чаепитием за большим круглым столом. Участники попробовали приготовленные десерты и отметили их вкус в теплой, дружеской атмосфере, в кругу знакомых и единомышленников.
Читайте новости Подмосковья на MAX: https://max.ru/moskovskaya_oblast_24